Rákoczi túrós

Erre a finom sütire ritkán szánom rá magam,nem is igen tudom miért.Valószínű a kelttészta mániám elveszi a figyelmet róla :) A recept, a gyüjteményem egyik darabja,egy régi újságból való.
A tészta
30 dkg liszt
20 dkg margarin
12 dkg porcukor
1 zacskó sütőpor
1 db tojássárgája
reszelt citromhéj
A töltelék
0.5 kg túró
3 evőkanál búzadara
1 tojás
5 dkg cukor
1 vaniliáscukor
citromhéj
mazsola
A hab
3 tojás fehérje

15 dkg cukor
A lukakba
barack lekvár